培養(yǎng)目標：具有熟練的烹飪工藝實踐技藝及相關的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。

就業(yè)前景：能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，取得中級及以上烹調師職業(yè)資格證書。學生在校期間還可以根據需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經理人、營養(yǎng)配餐師、調酒師、面點師和西餐烹調師等多項職業(yè)資格證書。