培養(yǎng)目標：具有熟練的烹飪工藝實踐技藝及相關(guān)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。

就業(yè)前景：能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，取得中級及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可以根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點師和西餐烹調(diào)師等多項職業(yè)資格證書。